Πολλοί πιστεύουν ότι τα smoothies είναι ποτό γιατί σερβίρονται συνήθως σε ποτήρι ή κούπα. Στην πραγματικότητα, αυτό το πολύχρωμο και θρεπτικό μείγμα είναι ένα πλήρες, αν και χαμηλών θερμίδων, γεύμα. Οι συνταγές smoothie για απώλεια βάρους περιλαμβάνουν ποικιλία λαχανικών, φρούτων και γαλακτοκομικών προϊόντων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ στη θέση οποιουδήποτε από τα γεύματα. Ως εκ τούτου, το κοκτέιλ χρησιμοποιείται με επιτυχία για απώλεια βάρους ή για την ικανοποίηση της πείνας.
Τι μίγμα
Ας δούμε τι ακριβώς είναι το smoothie. Το όνομα του κοκτέιλ προέρχεται από την αγγλική λέξη smooth - απαλό, απαλό. Μπορείτε να το μαγειρέψετε από διάφορα υλικά χτυπημένα με μπλέντερ. Τις περισσότερες φορές λαχανικά και φρούτα χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με γάλα, κεφίρ, γιαούρτι, αλλά μερικές φορές στη μάζα προστίθενται πλιγούρι βρώμης, τυρί cottage και άλλα συστατικά.
Τα πλεονεκτήματα ενός smoothie για απώλεια βάρους έγκειται στον κορεσμό του με φυτικές ίνες, που δίνει μια αίσθηση κορεσμού, αλλά ταυτόχρονα είναι χαμηλές σε θερμίδες. Χάρη στο κοκτέιλ, μπορείτε να βελτιώσετε τη λειτουργία των εντέρων και του στομάχου, να καθαρίσετε το σώμα και να ομαλοποιήσετε το μεταβολισμό.
Το πιάτο χωνεύεται τέλεια χωρίς να αφήνει βάρος στο στομάχι. Επιπλέον, το σώμα γίνεται κορεσμένο με χρήσιμες ουσίες, η ισορροπία του νερού ομαλοποιείται. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση ενός γεύματος για απώλεια βάρους για να ικανοποιήσει την πείνα για μερικές ώρες. Συνιστάται να το τρώτε με κουτάλι για καλύτερο κορεσμό.
Όπως δείχνουν οι κριτικές του χαμένου βάρους, μπορείτε να χάσετε αρκετά κιλά σε μια εβδομάδα με smoothies, αλλά αν ακολουθείτε αυστηρή δίαιτα, το βάρος θα φύγει πιο έντονα. Είναι αλήθεια ότι δεν μπορείτε να καθίσετε πάνω από μια εβδομάδα, καθώς δεν παρέχει στο σώμα όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κοκτέιλ για ημέρες νηστείας ή απλά να βρείτε μια θέση για αυτό στην καθημερινή διατροφή σας. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να δημιουργήσετε ένα μενού χαμηλών θερμίδων, να πίνετε αρκετό νερό, κατά προτίμηση χωρίς αέριο.
Πώς να μαγειρέψω
Τα φρούτα και τα λαχανικά για τα smoothies πρέπει πρώτα να πλυθούν καλά, να ξεφλουδιστούν από τους σπόρους και τις φλούδες και να κοπούν σε φέτες. Για το μαγείρεμα, συνιστάται η κατανάλωση φρούτων διαφορετικής πυκνότητας σε ίσες ποσότητες: φράουλες με μήλο, μπανάνα με πορτοκάλι. Θυμηθείτε, δεν μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή υποκατάστατα ζάχαρης στο κούνημά σας.
Ποια προϊόντα χρησιμοποιούν;
- Οποιαδήποτε φρέσκα λαχανικά, βότανα.
- Μούρο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, κράνμπερι, σμέουρα, φράουλες.
- Οποιαδήποτε φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά, ειδικά εσπεριδοειδή.
- Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά: κεφίρ, γιαούρτι, τυρί cottage.
- Φρεσκοστυμμένοι χυμοί.
- Φυσικοί λιποδιαλύτες όπως ρίζα τζίντζερ, κουρκουμά, κανέλα.
- Νιφάδες βρώμης ή νιφάδες φαγόπυρου.
Συνδυάζοντας αυτά τα συστατικά, μπορείτε να δημιουργήσετε εντελώς διαφορετικά υγιεινά smoothies. Φανταστείτε να παραλάβετε τις συνταγές σας.
Χρήσιμη συμβουλή
Για να ευχαριστήσετε το μαγειρεμένο πιάτο με γεύση και συνέπεια, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές:
- Προσθέστε περισσότερα φρούτα για να γίνει το μείγμα αρκετά παχύ.
- Ανακατέψτε γλυκόξινα φρούτα για πλούσια γεύση.
- Χρησιμοποιήστε γιαούρτι, κεφίρ και όλους τους φυσικούς χυμούς ως βάση.
- Αν θέλετε να κάνετε ένα γλυκό μείγμα, προσθέστε λίγο μέλι.
- Ρίξτε μερικούς ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο τελικό κοκτέιλ, το οποίο θα χυθεί σε ποτήρια.
- Αποφύγετε τα συστατικά με πολλές θερμίδες όπως παγωτό, παχιά κρέμα, σορμπέ.
Διατροφή σε κοκτέιλ
Μια ποικιλία συνταγών απώλειας βάρους περιλαμβάνει μια διατροφή smoothie. Υπάρχουν διάφοροι τύποι του. Πρώτα απ 'όλα, είναι μια αυστηρή δίαιτα που τρώει μόνο κοκτέιλ.
Συνιστάται η κατανάλωση 250 g (ένα ποτήρι) smoothie 4-5 φορές την ημέρα για μια εβδομάδα. Το διάλειμμα μεταξύ των δόσεων είναι περίπου 2 ώρες.
Για να μεταβείτε σε smoothies διατροφής για απώλεια βάρους, πρέπει να προετοιμαστείτε σωστά για τη νέα δίαιτα. Για να το κάνετε αυτό, μειώστε σταδιακά την περιεκτικότητα σε θερμίδες του μενού, την ποσότητα μερίδας και αυξήστε την κατανάλωση νερού. Αρχίζετε να τρώτε κάτι κάθε 2-2, 5 ώρες.
Η διατροφή πρέπει να κυριαρχείται από δημητριακά, φρέσκα φρούτα και άπαχο κρέας. Το αλκοόλ, τα ημιτελή προϊόντα, το καπνιστό κρέας, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα πικάντικα, τηγανητά, πολύ λιπαρά και αλμυρά τρόφιμα αποκλείονται. Τα προϊόντα ζάχαρης αντικαθίστανται από αποξηραμένα φρούτα και φρέσκα γλυκά φρούτα.
Στο τέλος της δίαιτας, πρέπει επίσης να κατεβείτε σωστά και σταδιακά. Ο χρόνος για την επιστροφή στην κανονική διατροφή είναι δύο εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα στερεά τρόφιμα προστίθενται σταδιακά στη διατροφή, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων αυξάνεται σε 1500 μονάδες.
Υπάρχει επίσης μια τριήμερη δίαιτα που θεωρείται πιο ήπια. Εάν τρώτε 4-5 φορές την ημέρα, θα χρειαστούν τρεις δόσεις για να αντικαταστήσετε το smoothie. Τα υπόλοιπα μπορούν να είναι βασικά με τη μορφή δημητριακών, λαχανικών, κρέατος, κεφίρ.
- Για το πρώτο πρωινό, συνιστάται λοιπόν πλιγούρι βρώμης σε νερό και ένα ποτήρι χυμό μήλου.
- Για το δεύτερο - 250 g smoothies.
- Το μεσημεριανό αποτελείται από φιλέτο κοτόπουλου και 250 γραμμάρια ζωμού.
- Θα φάμε άλλο κοκτέιλ.
- Για απώλεια βάρους, μπορείτε να δειπνήσετε με ένα smoothie κολοκύθας και λαχανικών με την προσθήκη βοτάνων και ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.
Το μόνο πράγμα είναι ότι μια τέτοια δίαιτα αντενδείκνυται για έγκυες γυναίκες, καθώς και για άτομα με ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Μπορούν όμως να συμπεριλάβουν ένα κοκτέιλ στη διατροφή τους για αλλαγή.
Επαγγελματίες
Κρεμώδης υφή, πολλά θρεπτικά συστατικά, χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - όλα αυτά κάνουν τα smoothies έναν ιδανικό τρόπο για να χάσετε βάρος. Δίνει ενέργεια, απορροφάται εύκολα, καθαρίζει το σώμα. Τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας δίαιτας:
- καλά ανεκτό από το σώμα.
- μια τεράστια ποικιλία συστατικών για το μαγείρεμα.
- η διατροφή είναι κορεσμένη με θρεπτικά συστατικά.
- μέγιστη πεπτικότητα
- Καθάρισμα;
- Υποστήριξη υγείας?
- γρήγορη απώλεια βάρους?
- χωρίς άγχος κατά την απώλεια βάρους.
- μακροχρόνιο αποτέλεσμα.
Το τελευταίο επιτυγχάνεται με το γεγονός ότι με τη βοήθεια ενός τέτοιου συστήματος αναπτύσσεται η συνήθεια της σωστής διατροφής, η οποία θα βοηθήσει το στομάχι να συνηθίσει σε μικρές μερίδες, να εμπλουτίσει τη διατροφή με φρέσκα φρούτα.
Συνταγές
Υπάρχουν πολλές συνταγές για να φτιάξετε smoothies απώλειας βάρους σε ένα μπλέντερ. Τις περισσότερες φορές ετοιμάζουμε κοκτέιλ μούρων και φρούτων, καθώς αυτά τα φρούτα διατίθενται φρέσκα ή κατεψυγμένα όλο το χρόνο. Αποτελούνται από έναν ή περισσότερους τύπους. Η συνταγή εξαρτάται μόνο από τη φαντασία σας.
Ας βάλουμε τα πιο δημοφιλή.
Μπανάνα φράουλα
Μπορεί να καταναλωθεί αντί για δείπνο ή πρωινό, καθώς η μπανάνα είναι φρούτο υψηλής θερμιδικής αξίας. Για ένα κοκτέιλ θα χρειαστείτε μια κουταλιά της σούπας τυρί cottage χωρίς λιπαρά, 250 γραμμάρια κεφίρ ή γιαούρτι, την ίδια ποσότητα φράουλας, μισή μπανάνα. Είναι σημαντικό να αναμειγνύετε τα συστατικά με τη σωστή σειρά: πρώτα μια μπανάνα με φράουλες, μετά κεφίρ και τέλος τυρί cottage με πολλά θρυμματισμένα παγάκια. Το τελευταίο μπορεί να πεταχτεί εάν χρησιμοποιούνται κατεψυγμένα μούρα.
Μήλο μπανάνας
Αυτό το κούνημα απαιτεί ένα μήλο, μια μπανάνα, γιαούρτι και χυμό πορτοκαλιού. Αρχικά, τα φρούτα χύνονται σε ένα μπλέντερ για κοπή, όταν μετατραπούν σε ομοιογενή μάζα, προσθέτουμε υγρά συστατικά και χτυπάμε. Η μάζα χύνεται σε ποτήρια και ρίχνονται μερικά παγάκια. Για να γίνει γλυκιά, η μπανάνα διατηρείται στο ψυγείο για κάποιο χρονικό διάστημα πριν από τη χρήση.
Εσπεριδοειδή
Εκτιμάται για τον πλούτο σε βιταμίνη C, η οποία όχι μόνο αποτρέπει τα κρυολογήματα αλλά επιταχύνει τον μεταβολισμό. Για ένα smoothie, ετοιμάστε ένα γκρέιπφρουτ, ένα μήλο, μισό λεμόνι και μια μπανάνα, καθώς και ένα πορτοκάλι. Τα φρούτα πρέπει να ξεφλουδίζονται, να ξεφλουδίζονται και να κόβονται σε κυβάκια. Όλα αυτά τα βάζουμε στο μπλέντερ και τα ανακατεύουμε καλά. Ρίξτε το μείγμα σε ποτήρια και προσθέστε λίγο πάγο.
Τα smoothies λαχανικών είναι εξαιρετικά για να χάσετε αυτά τα περιττά κιλά. Είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία, χαμηλές σε θερμίδες, καθαρίζουν την εντερική οδό, βελτιώνουν την περισταλτικότητα του.
Τα παιδιά ενθαρρύνονται να ετοιμάσουν ένα smoothie κολοκύθας επειδή τα λαχανικά απορροφώνται εύκολα από το σώμα και παρέχουν μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Το ίδιο ισχύει και για το μπρόκολο, το σπανάκι.
μπρόκολο
Για να φτιάξετε ένα κοκτέιλ από αυτά τα λαχανικά, θα χρειαστείτε 150 γραμμάρια μπρόκολου, βότανα και ένα ποτήρι κεφίρ. Το λάχανο είναι προμαγειρεμένο, ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι μαζί με βότανα και χύνεται σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια ρίχνουμε κεφίρ ή αϊράν και χτυπάμε καλά. Συνιστάται να πίνετε αυτό το κοκτέιλ ζεστό.
φρούτα και λαχανικά
Ένα smoothie διατροφής παρασκευάζεται από οποιοδήποτε φρούτο. Είναι καλύτερα να δοκιμάσετε τη σύνθεσή τους: 60 γραμμάρια σπανάκι, μια κουταλιά της σούπας φύκια, αχλάδι, ακτινίδιο, 100 γραμμάρια λευκού λάχανου, 2 κουταλιές της σούπας. l κρέμα χαμηλών λιπαρών, 200 ml νερό. Τα φρούτα πρέπει να ξεφλουδιστούν, να ξεφλουδιστούν, να τεμαχιστούν και να μπουν σε ένα μπλέντερ. Εκεί, προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο και σπανάκι. Όταν τα στερεά συστατικά θρυμματιστούν, προσθέστε το βόδι και την κρέμα γάλακτος στο μείγμα και χτυπήστε ξανά καλά.
Αναζωογονητικό ποτό
Αυτή είναι μια από τις συνταγές για τον καθαρισμό «πράσινων κοκτέιλ» που ομαλοποιούν τον μεταβολισμό και τις πεπτικές διαδικασίες.
Για την προετοιμασία χρειάζεστε ένα μάτσο σπανάκι, ένα ακτινίδιο και μισή μπανάνα.
Τα φρούτα πρέπει να ξεφλουδίζονται και να κόβονται σε φέτες και το σπανάκι να τεμαχίζεται. Όλα αυτά διπλώνονται σε ένα μπολ μπλέντερ και είναι ιδανικά για το χτύπημα.
Αν χρειαστεί, μπορεί να προστεθεί λίγο νερό. Το μείγμα χύνεται σε ποτήρια και διακοσμείται με μια φέτα ακτινίδιο.
Το Smoothie είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν που γίνεται ιδανικό εργαλείο για ήπια απώλεια βάρους. Είναι κατάλληλο για διαιτητικά τρόφιμα και για όσους θέλουν απλώς να τρώνε υγιεινά.